كبة البرغل و السميد

Mohamad Hamdoun فبراير 22, 2021

للمشاركة

كبة البرغل والسميد

2 كاس برغل ناعم أبيض

1/2 كاسة سميد ناعم

بصلة مقطعة أرباع

بنغسل البرغل وبنصفيه من الماء, وبنضيف السميد وبنعجنه مع البرغل وبنضيف البصل مع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل أسود وبنطحنهم على الماكينة حتى يتماسكوا, أو على اليد, بعد ما تبشري البصل

 

نضعه في بول أو وعاء واسع ونضيف رشة ماء بارد ونعجنه بعدها

 

بعملهم طابات بحجم البيضة وبعدها بشتغل فيهم

 

 

قبل القلي, بقلهم بالطحين ليعطي تماسك أكثر, وبقليه بزيت غزير وصحة

Mohamad Hamdoun